生蠔 Speciale Gillardeau

吉拉多（Gillardeau）的養殖根據嚴格的規定為期四年，經過了四代人的傳承，由幼苗成長後至其九個月，會在一個容器放置了一段時間並將其放入袋中，並在深水中浸泡了三年以上。它們以食浮游植物為生。

在這三年的養殖期間，Maison Gillardeau團隊專心監察生蠔，並為他們提供所需的護理：清潔，翻身，去除貝類寄生蟲，更換地方以確保其發育

首先用眼睛品嚐吉拉多。豐富肉質為鑑賞家帶來即時的視覺沖衝激。這種肉質柔軟，緊實，幾乎鬆脆的肉質會侵入味蕾，並伴隨著甜味，具有芳香的細膩風味和持久的堅果風味，是吉拉多的招牌風味。