生蠔 – Fine De Claire

芬大奇蠔是上等蠔來自法國馬雷納地區。 他們是為那些喜歡較少肉的人而設。這些蠔在淺色粘土池塘中待了數週，在那裡它們獲得了比公海中生長的蠔優質的殼。正是在此過程中，馬雷納斯（Marennes Oléron）的分支賦予了區域風味的微妙之處。那些喜歡生蠔的人特別喜歡這種品種，該蠔富含水並且味道均衡。 生產方法 在豎井中完成最少28天（11月至3月之間），最大密度為每平方米3千克 認證IGP Marennes Oléron的所有蠔是： – 養殖於法國大西洋沿岸 – 在Marennes Oléron池塘中完成或養殖 – 由獨立檢查員認證 – 質量由質量服務和獨立檢查員控制