生蠔有機 Fine De Claire

法國農業部授予的優質紅色產品de claire Red Label受到嚴格的質量控制及約束。生蠔必須以規定的密度和一定的期限並嚴格按照法規規定去選擇。生蠔應該是圓形且緊緊閉合，並考慮到其長度，寬度和深度，與形狀指標相對應。肉的含量被認為是生蠔總重量的一部分。 最後，為了確保最佳的新鮮度，生蠔應在從水中取出後最多十天內出售和食用。 生蠔的綠色是由於存在由生蠔過濾時，保留微藻的結果。 這種生蠔是從10月到5月生產的。

認證IGP

MarennesOléron的所有生蠔是：：

養殖於法國大西洋沿岸
在MarennesOléron盆地的克萊爾池塘中完成或養殖
由獨立檢查員認證
質量由質量服務和獨立檢查員控制

由 288.00 $ 起

Category 
我們所有的生蠔原裝包裝出售。我們不提供任何開蠔服務。

我應該買多少只生蠔？

每人6至8隻生蠔作前菜
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜

大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人多喜歡吃N°3號（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），但亞洲人會選擇更大隻的。

 

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