野生嘟咀魚

來自東北大西洋大西洋中捕獲的魚
Jamie Oliver表示：“ 魚質量上乘。 “它是油狀，片狀，多汁的。它與鱈魚來自同一個家族。在您喜歡的任何食譜中，都可以用來代替更傳統的白魚。我們賣的是整個魚柳，但您可以將它們縱向切成塊狀，以製成魚手指。”

由於這魚的自然壽命短和繁殖年齡早，它們被認為是一種相對可持續發展的食用魚。

每片魚柳大約在50克至120克之間。