法國青口

Bouchot文化：潮間帶生長技術或bouchot技術：海上種植樁，法文中稱為bouchots。 青口生長的繩索被成螺旋狀地綁在樁上。 一些網狀網可防止貽貝掉落。 該方法需要擴潮汐區。 青口可以熏制，煮，蒸，烤，燒烤或油炸。

青口不能冷凍。 如需急凍要先將它們煮熟或從外殼中取出肉，然後將其冷凍。

產品特徵：活的，真空包裝的或可立即食用
法國名字：MOULES DE BOUCHOT PRETES A CUIRE (NETTOYEES)