乳酸發酵辣汁 （激辣） － 200g

• 不加醋
• 不加糖或其它調味
• 只用4種成分及時間發酵而成

 

 

此發酵辣汁透過古老的乳酸發酵而獲得了濃郁的風味。 發酵由我們將有機紅夏灣拿辣椒與蒜頭一起浸入鹽水中開始； 當微生物吃夏灣拿辣椒的天然糖時（是的！它們含有糖份！），就會產生乳酸， 過程中產生的酸味可延長其保質期。

 

鮮味與激辣味俱備的辣汁，裝在玻璃罐準備送送到您的餐檯上！

 

 

發酵如何運作

 

• 鹽水為乳酸菌發酵創造理想條件，在發酵夏灣拿辣椒的中產出酸味。
• 這是攝取健康益生菌的的理想方法！
• 由於發酵會產生“鮮味”，我們只需要4種材料即可製作這種辣汁！ 無需添加糖或其它調味料！

 

 

食用建議：

 

淋一茶匙在薄餅上

用於烹飪（注意辣度！）

加到您的醃料中 （使用少量！）

 

成分：過濾水、有機紅夏灣拿辣椒*、蒜頭、喜馬拉雅水晶鹽