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	<title>生蠔 Archives - Seafood Society</title>
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	<description>Your Online Fishmonger in Hong Kong!</description>
	<lastBuildDate>Thu, 05 Mar 2026 05:49:34 +0000</lastBuildDate>
	<language>zh-TW</language>
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	<title>生蠔 Archives - Seafood Society</title>
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	<item>
		<title>Live Oysters Baby Kys</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/live-oysters-baby-kys/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Jan 2025 09:20:11 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><em>From <b>Carnac and Riantec on the southern coast of Brittany.</b></em></p>
<p>Baby Kys oysters are a premium variety known for their small size and delicate flavor. Harvested from clean coastal waters, these oysters are celebrated for their sweet, briny taste and creamy texture.</p>
<p>&#160;</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><img decoding="async" src="https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2014/02/9-1024x256.png" /></p>
<p>They are often enjoyed raw on the half shell, making them a popular choice for seafood lovers. With their appealing appearance and exquisite flavor, Baby Kys oysters are perfect for special occasions or casual gatherings, providing a taste of the ocean in every bite.</p>
<p><strong>Size:</strong> Basket of 24/48</p>
<p><strong>Storage:</strong>  Keep refrigerated at 0 ° to 4° and consume within 3 days after opening the sealed pack. Consume before the sell-by date.</p>
<p><span style="color: #000000;"><strong>How to serve and shuck an oyster?</strong></span></p>
<p><span style="color: #000000;">Start by sorting through your oysters, they all should be tightly closed. Those that are open and will not close when tapped on a hard surface need to be discarded. Open them following the video tutorial below. Remove the excess liquid just after opening which is only composed of seawater. The oyster will recreate a second one much more flavourful.  Serve the oysters immediately. Putting them on an ice bed would hide some flavours.</span></p>
<ul>
<li><span style="color: #000000;">From the right side</span></li>
<li><span style="color: #000000;">From the back</span></li>
</ul>
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			</item>
		<item>
		<title>生蠔有機 Fine De Claire</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94%e6%9c%89%e6%a9%9f-fine-de-claire/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 Nov 2018 09:36:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>法國農業部授予的優質紅色產品de claire Red Label受到嚴格的質量控制及約束。生蠔必須以規定的密度和一定的期限並嚴格按照法規規定去選擇。生蠔應該是圓形且緊緊閉合，並考慮到其長度，寬度和深度，與形狀指標相對應。肉的含量被認為是生蠔總重量的一部分。 最後，為了確保最佳的新鮮度，生蠔應在從水中取出後最多十天內出售和食用。 生蠔的綠色是由於存在由生蠔過濾時，保留微藻的結果。 這種生蠔是從10月到5月生產的。</p>
<p>認證IGP</p>
<p>MarennesOléron的所有生蠔是：：</p>
<p>養殖於法國大西洋沿岸<br />
在MarennesOléron盆地的克萊爾池塘中完成或養殖<br />
由獨立檢查員認證<br />
質量由質量服務和獨立檢查員控制</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<pre class="tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Translation"><span lang="zh-TW">我們所有的生蠔原裝包裝出售。我們不提供任何開蠔服務。</span></pre>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人多喜歡吃N°3號（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），但亞洲人會選擇更大隻的。</p>
<pre id="tw-target-text" class="tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Translation"><span lang="zh-TW"> </span></pre>
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			</item>
		<item>
		<title>生蠔  La Boudeuse by David Herve</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-la-boudeuse-by-david-herve/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 03 Feb 2015 09:01:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>這種生蠔外表是很小的圓形。她擁有甜美多汁的肉質，就像​​寶藏一樣。滑順和結實的味道會讓您想回味。</p>
<p>她迷人的碘味將使她成為每頓飯的完美伴侶。 憑藉豐富的能量攝入和多種維生素，她輕巧又容易與任何菜餚相配</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人更喜歡吃N°3（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），而亞洲人會選擇更大隻的。</p>
<p>The post <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-la-boudeuse-by-david-herve/">生蠔  La Boudeuse by David Herve</a> appeared first on <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/">Seafood Society</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 Prat-Ar-Coum La Royale</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-la-royale-prat-ar-coum/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Oct 2014 03:44:18 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>La Royale譽為PRAT-AR-COUM農作物的奶油。</p>
<p>那些 Creuses Speciales 蠔是從布列斯特 Roadstead（法國 Finistere的一個大海灣）中捕獲，至少在3年內，它們在Aber Wrac'h的海床上飼養最少三年, 在布列塔尼的盡頭，在一個名為“ Le Grand Parc”的地方。</p>
<p>這些海洋珠寶具有豐富的肉質和特長的收成期，融合了甜味和活潑感，鹹味以及一點榛子回甘味。 傳統的工作方式，嚴格的原產地保護以及必然的有限生產證明了在此PRAT-ARCOUM生蠔選擇中使用“ La Royale”標識和Yvon Madec的簽名是正確的。</p>
<p>&#160;</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人更喜歡吃N°3（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），而亞洲人會選擇更大隻的。</p>
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			</item>
		<item>
		<title>生蠔 &#8211; Fine De Claire</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-fine-de-claire/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[DOOD Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Feb 2014 02:14:26 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>芬大奇蠔是上等蠔來自法國馬雷納地區。 他們是為那些喜歡較少肉的人而設。這些蠔在淺色粘土池塘中待了數週，在那裡它們獲得了比公海中生長的蠔優質的殼。正是在此過程中，馬雷納斯（Marennes Oléron）的分支賦予了區域風味的微妙之處。那些喜歡生蠔的人特別喜歡這種品種，該蠔富含水並且味道均衡。 生產方法 在豎井中完成最少28天（11月至3月之間），最大密度為每平方米3千克 認證IGP Marennes Oléron的所有蠔是： - 養殖於法國大西洋沿岸 - 在Marennes Oléron池塘中完成或養殖 - 由獨立檢查員認證 - 質量由質量服務和獨立檢查員控制</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人更喜歡吃N°3（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），而亞洲人會選擇更大隻的。<a style="color: #000000" href="https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2014/10/calibre-huitre.png"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-2385" src="https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2014/10/calibre-huitre.png" alt="calibre-huitre" width="450" height="324" srcset="https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2014/10/calibre-huitre.png 450w, https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2014/10/calibre-huitre-300x216.png 300w" sizes="(max-width: 450px) 100vw, 450px" /></a></p>
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			</item>
		<item>
		<title>生蠔 Speciales d&#8217;Isigny-Sur-Mer</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciales-disigny-sur-mer/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 02 Dec 2013 23:45:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>在聖米歇爾山附近的一個獨特地方繁殖,  它們的殼內部具有美麗的珍珠白色。</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔會以原箱出售。 我們不提供任何開蠔服務</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人更可能吃N°3號（聖誕節和新年最喜歡的食物），而亞洲人會選擇更大的號。</p>
<p>The post <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciales-disigny-sur-mer/">生蠔 Speciales d&#8217;Isigny-Sur-Mer</a> appeared first on <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/">Seafood Society</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 BELLES Fine de Quiberon</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-belles-fine-de-quiberon/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 16 Jun 2023 09:55:31 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>“ Belles de Quiberon”生蠔具有微妙的風味，並伴有碘南瓜味。 他們以其鬆脆的口感而聞名，喝了一口酒後仍然保留在口中。</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人更可能吃N°3號（聖誕節和新年最喜歡的食物），而亞洲人會選擇更大的號。</p>
<p>The post <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-belles-fine-de-quiberon/">生蠔 BELLES Fine de Quiberon</a> appeared first on <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/">Seafood Society</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 Fine De Bretagne</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-fine-de-bretagne/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Nov 2013 21:01:34 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://seafoodsociety.hk/product/%e7%94%9f%e8%a0%94-fine-de-bretagne/</guid>

					<description><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。 我應&#8230;</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人更可能吃N°3號（聖誕節和新年最喜歡的食物），而亞洲人會選擇更大的號。</p>
<p>The post <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-fine-de-bretagne/">生蠔 Fine De Bretagne</a> appeared first on <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/">Seafood Society</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 Spéciale Utah Beach</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciale-utah-beach/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[DOOD Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Nov 2013 20:40:23 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://seafoodsociety.hk/product/%e8%81%96%e7%8c%b6%e4%bb%96%e8%a0%94/</guid>

					<description><![CDATA[<p>生蠔的特徵是在公海飼養，它們得益於歐洲一些最強的潮汐。他們以海岸上大量的浮游生物為食。它們的大小，口味和質地都很濃郁。這些生蠔的特徵是其肉質和碘的味道。但是一旦進入嘴裡，它們就會以持久的味道被，從一開始，它們一定會讓您著迷。</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以其原裝出售。我們不建議任何額外的服務來打開它們。</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>我應該吃多少隻生蠔？</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>每人從6至8隻前菜</p>
<p>從12到145隻為主菜加其他菜餚</p>
<p>每人從18到30隻為主菜</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>大小取決於您自己的口味。但是，歐洲人更有可能吃3號尺寸（聖誕節和新年最喜歡的食物），而亞洲人比較會選擇比3號尺寸更大的品嚐。</p>
<p>怎樣吃生蠔？</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>首先對生蠔進行分類，它們正常都是緊緊的合實。當在堅硬的表面上敲擊時，那些打開且不會關閉的便需要丟棄。按照以下視頻教程打開它們。當開了之後，倒去一開出來的水。應立即食用。放在冰上或會品嚐到一些隱藏味道。</p>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 &#8211; Speciale de Claire</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciale-de-claire/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Nov 2013 20:35:26 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://seafoodsociety.hk/product/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciale-de-claire/</guid>

					<description><![CDATA[<p>這款生蠔來自法國馬雷訥地區。</p>
<p>生產商由精選生蠔的常規形狀，圓度和深度都經過精選出來。 殼中更深的凹坑顯示出內含更多的肉。 其果肉質地較硬，口感濃郁，甜味和鹽顯著平衡。 這些生蠔在淺粘土池塘中待了幾個星期，在那裡它們的質量明顯優於海洋中。</p>
<p>IGP認證</p>
<p>MarennesOléron的所有生蠔是：</p>
<p>養殖於法國大西洋沿岸<br />
在MarennesOléron盆地的克萊爾池塘中養殖<br />
由獨立檢查員認證<br />
質量由質量服務和獨立檢查員控制</p>
<p>&#160;</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人多喜歡吃N°3號（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），但亞洲人會選擇更大隻的。</p>
<p>The post <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciale-de-claire/">生蠔 &#8211; Speciale de Claire</a> appeared first on <a href="https://seafoodsociety.hk/zh-hant/">Seafood Society</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 Fine de Claire Vertes Red Label Rouge</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-fine-de-claire-vertes-red-label/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[DOOD Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Nov 2013 20:21:09 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://seafoodsociety.hk/product/%e7%94%9f%e8%a0%94-fine-de-claire-vertes-red-label/</guid>

					<description><![CDATA[<p>法國農業部授予的優質紅色產品de claire Red Label受到嚴格的質量控制及約束。生蠔必須以規定的密度和一定的期限並嚴格按照法規規定去選擇。生蠔應該是圓形且緊緊閉合，並考慮到其長度，寬度和深度，與形狀指標相對應。肉的含量被認為是生蠔總重量的一部分。最後，為了確保新鮮，生蠔從水中收取後至出售和食用最多十天。</p>
<p>生產方法<br />
在克萊爾郡完成最少28天（11月至3月）的工作，最大密度為每平方米3 kg。僅在10月至5月之間，克萊德草皮的天然綠色，經過專門的準備和包裝。</p>
<p>認證IGP</p>
<p>MarennesOléron的所有生蠔是：：</p>
<p>養殖於法國大西洋沿岸<br />
在MarennesOléron盆地的克萊爾池塘中養殖<br />
由獨立檢查員認證<br />
質量由質量服務和獨立檢查員控制</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人多喜歡吃N°3號（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），但亞洲人會選擇更大隻的。</p>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>生蠔 Speciales Geay</title>
		<link>https://seafoodsociety.hk/zh-hant/生蠔香港/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciales-geay/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Admin Order]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 12 Nov 2013 20:18:51 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://seafoodsociety.hk/product/%e7%94%9f%e8%a0%94-speciales-geay/</guid>

					<description><![CDATA[<p>這款生蠔含有豐厚的肉，它們在甜味和鹹味之間帶來了有趣的平衡。</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>我們所有的生蠔均以原箱包裝。 我們不提供任何開蠔服務。</p>
<p>我應該買多少只生蠔？</p>
<p>每人6至8隻生蠔作前菜<br />
每人12到14隻生蠔為主菜, 配有其他額外主菜<br />
每人18到30隻生蠔為主菜，沒有配有其他主菜</p>
<p>大小取決於您自己的口味。 然而，歐洲人多喜歡吃N°3號（聖誕節和新年最受歡迎的選擇），但亞洲人會選擇更大隻的。</p>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
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