魴魚 Archives - Seafood Society https://seafoodsociety.hk/zh-hant/魴魚香港/ Your Online Fishmonger in Hong Kong! Tue, 13 Jun 2023 08:36:19 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2021/03/Logo.jpg 魴魚 Archives - Seafood Society https://seafoodsociety.hk/zh-hant/魴魚香港/ 32 32 野生多利魚柳 https://seafoodsociety.hk/zh-hant/魴魚香港/%e9%87%8e%e7%94%9f%e5%a4%9a%e5%88%a9%e9%ad%9a%e6%9f%b3/ Wed, 26 Mar 2014 06:51:08 +0000 https://seafoodsociety.hk/product/%e9%87%8e%e7%94%9f%e5%a4%9a%e5%88%a9%e9%ad%9a%e6%9f%b3/ 野生魚柳，來自東北大西洋中捕獲的魚.多利魚是一種白色多肉的魚。據說這個名字來自法國的“ JauneDoré”我們將從重約900克的整條魚開始起柳。您將收到2塊魚柳，而帶皮的魚片總重量約為300克。

一份300G 魚柳足夠給2人份量

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]]> 野生魴魚 https://seafoodsociety.hk/zh-hant/魴魚香港/%e9%87%8e%e7%94%9f%e9%ad%b4%e9%ad%9a/ Tue, 12 Nov 2013 21:17:44 +0000 https://seafoodsociety.hk/product/%e9%87%8e%e7%94%9f%e9%ad%b4%e9%ad%9a/ 在東北​​大西洋捕獲

 

野生魴魚是一種多肉的魚。據說這個名字來自法國的“ JauneDoré”。野生魴魚可以用不同的方式烹飪，包括白葡萄酒，烤架，烤箱……

 

整條魚和魚片的重量比為3，1公斤重的魚，會有300克魚柳。

 

一條大約1公斤的魚就足以作為4人份量的前菜和主菜則需要2條。

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]]> How to prepare (gut and cut fillets) a whole fish

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