牙鱈 Archives - Seafood Society https://seafoodsociety.hk/zh-hant/牙鱈香港/ Your Online Fishmonger in Hong Kong! Wed, 14 Jun 2023 05:18:32 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://seafoodsociety.hk/wp-content/uploads/2021/03/Logo.jpg 牙鱈 Archives - Seafood Society https://seafoodsociety.hk/zh-hant/牙鱈香港/ 32 32 野生嘟咀魚 https://seafoodsociety.hk/zh-hant/牙鱈香港/%e9%87%8e%e7%94%9f%e5%98%9f%e5%92%80%e9%ad%9a/ Tue, 07 Jul 2015 07:49:41 +0000 https://seafoodsociety.hk/product/%e9%87%8e%e7%94%9f%e5%98%9f%e5%92%80%e9%ad%9a/ 來自東北大西洋大西洋中捕獲的魚 Jamie Oliver表示…

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]]> 來自東北大西洋大西洋中捕獲的魚 Jamie Oliver表示：“ 魚質量上乘。 “它是油狀，片狀，多汁的。它與鱈魚來自同一個家族。在您喜歡的任何食譜中，都可以用來代替更傳統的白魚。我們賣的是整個魚柳，但您可以將它們縱向切成塊狀，以製成魚手指。” 由於這魚的自然壽命短和繁殖年齡早，它們被認為是一種相對可持續發展的食用魚。 每片魚柳大約在50克至120克之間。

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]]> 野生牙鱈魚柳 https://seafoodsociety.hk/zh-hant/牙鱈香港/%e9%87%8e%e7%94%9f%e7%89%99%e9%b1%88%e9%ad%9a%e6%9f%b3/ Wed, 26 Mar 2014 09:49:00 +0000 https://seafoodsociety.hk/product/%e9%87%8e%e7%94%9f%e7%89%99%e9%b1%88%e9%ad%9a%e6%9f%b3/ 來自東北大西洋中捕獲的魚 它用於炸魚薯條。 約900克的原條…

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]]> 來自東北大西洋中捕獲的魚 它用於炸魚薯條。 約900克的原條魚切2片魚柳。總重約360克（帶皮）。 1份180克足夠供1人用餐。

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]]> 野生牙鱈 https://seafoodsociety.hk/zh-hant/牙鱈香港/%e9%87%8e%e7%94%9f%e7%89%99%e9%b1%88/ Tue, 12 Nov 2013 21:12:16 +0000 https://seafoodsociety.hk/product/%e9%87%8e%e7%94%9f%e7%89%99%e9%b1%88/ 野生魚類在東北​​大西洋捕獲

牙鱈用於FISH AND CHIPS

整條魚和魚肉的重量比為2.5，這意味著，對於500克的魚，您將獲得200克的魚肉。

一條大約500克的魚可作為3人的前菜和1人的主菜。

產品特點：已除去內臟
法文名稱：MERLAN (Merlangius merlangus）
產地：BRITTANY

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]]> How to prepare (gut and cut fillets) a whole fish

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