野生鳊鱼

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在東北​​大西洋捕獲

野生鳊鱼是多寶魚的表親。它具有幾乎相同的堅固質地。它的名字來自它的背鰭。野生鳊鱼可以用多寶魚相同的方法烹飪。它可以煎,在烤箱裡烤,等等。

原條魚和魚柳的重量比為3,於1公斤的魚,會有300克魚柳。

一條大約1公斤的魚就足以作為4人的前菜或2人的主菜。
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