野生魔鬼魚

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東北大西洋大西洋中捕獲的野生魚類

它們的胸鰭被極大地誇大了,它們也被稱為“翅膀”。適應使它們平坦,以便它們可以融合到沙子中並幾乎看不見。魚的可食用部分,胸鳍,帶有甜味,質地細膩而肉質。

整條魚和胸鳍的重量比為2.5公斤。於1公斤的魚,會有400克魚肉。

一條大約1公斤的魚就足以作為6人的前菜和3人的主菜。

產品特徵:沒有內臟和胸鳍
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