煙熏蘇格蘭三文魚 ” A LA FICELLE”


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描述

這種魚是在蘇格蘭尼斯湖地區最好的魚場中養殖的,保證了魚的質量和對環境的尊重。三文魚由法國北部(BOULOGNE)的JC DAVID切成薄片。將它們用草藥醃製並調味,懸掛在繩子上,然後以傳統方式在實木烤箱中煙熏。它給三文魚掛上非常特別的味道。

JC DAVID 的整個生產都基於祖傳工藝,完全是手工製作和天然的,與過去一樣,將魚,鹽和煙熏結合在實木爐中。

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