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這種大西洋三文魚（Salmo Salar）養殖在世界上最佳條件而且豐富並無污染的冷水中，在那裡他們有充足的時間發育並緩慢生長到合適的大小。
一旦這條魚達到了最佳的成熟度，魚場便會手工選擇大小合適，脂肪量合適的魚進行加工。然後將它們用富含礦物質的鹽小心地固化，然後輕輕乾燥並熏制，並按照古代習俗選擇香氣較濃的木片。
魚片是手工切割的，僅留下最幼嫩，最多汁，肉質最佳的部分推出市場！
包裝：1.4-1.9 KG真空包裝
儲存：即食。保持冷藏0°至4°，並在打開密封包裝後的4天內食用。產品可以急凍。
注意：儘管已經採取了謹慎措施以去除所有骨頭，但是可能會殘留一些小骨頭。
過敏建議：含有魚（鮭魚）
成分：Salmo Salar，鹽，糖，天然木煙
1.用手指沿著魚肉移動，並用鉗子拔去殘留的魚骨。
2.鹽和糖既可以預防細菌繁殖，又可以為三文魚調味。
3.沖洗三文魚。您需要將三文魚浸泡一小段時間，以除去魚柳中多餘的鹽分。
4.烘乾三文魚。將三文魚放在冰箱中4-8小時, 不要關門。此步驟將三文魚的水分烘乾，並形成了防護膜的發粘外表。
5.冷煙熏，在低於80華氏度的溫度。
6.冷卻三文魚, 完全冷卻後再切成薄片，再配上最喜歡的食物，如奶油芝士，檸檬塊，三文魚可在冰箱中保存3天。如果三天之內不能吃掉一整片三文魚，則可以分成小份，然後真空密封放在急凍格。這樣可以將三文魚的保質期加長至3-4個月
