大閘蟹

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大閘蟹又稱中華絨螯蟹,原產於東亞的河流和河口,是一種中等體型的穴居蟹,因其毛茸茸的爪子而得其名-絨螯蟹。

10至11月是大閘蟹最當造的季節,蟹膏蟹肉都比其他季節來得豐富。

吃大閘蟹最佳方法是清蒸,然後用米醋、糖和生薑的醬汁蘸蟹享用。

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Hairy Crab male, 375g / 6両, Hairy Crab male, 300g / 5両, Hairy Crab male, 250g / 4両, Hairy Crab female, 280g / 4.5両, Hairy Crab female, 200g / 3両

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